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Spaghetti con alici spuma di burrata e polveri di pomodoro e limone - La Cucina Ignorante
la cucina di qb: "I cigni cantano prima di morire; non sarebbe un brutto affare se certa gente morisse prima di cantare".
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Carpaccio di cappasanta con sifone di burrata -
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Spuma di basilico ( Sifone)
Ricette -
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CAPRESE 2.0 - Sfoglia di pane con spuma di burrata e pomodoro su sale rosso delle hawaii e nevischio di basilico e melograno - Gianvito Matarrese - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
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